店主自慢の逸品、
そのこだわりをご紹介します!
ぷりっとした食感、とろけるような濃厚な旨み…。炭火でじっくり丁寧に焼き上げることで、クセのないクリーミーな味わいに仕上げました。一口食べれば、思わずお酒が進む!リピーター続出の人気No1メニューです。
おすすめの食べ方
当店は「塩ごま油」でご提供!肝の濃厚な旨みが引き立ち、日本酒との相性も抜群。
店主のひとこと
肝は“鮮度が命”。炭火の香りをまとわせながら、中はレアに仕上げるのがこだわりです!
一口かじれば、サクッと軽やかな衣の中からジュワ~っと肉汁があふれ出す!特製ダレにじっくり漬け込んで旨みをギュッと閉じ込めた、こだわりの唐揚げです。揚げたてアツアツを頬張れば、思わず笑顔に。ビールとの相性も抜群◎
おすすめの食べ方
レモンをキュッと絞って、ビールと一緒に。飲み会などのスタートもぜひ唐揚げから!
店主のひとこと
子どもから大人までみんな大好き!味はしっかり、でも重たくないから何個でもいける!
新鮮だからこそ味わえる、しっとりレアな「ささみたたき」。やわらかでクセのない味わいは、お酒のアテにもぴったり。さっぱり食べられるから、女性のお客様にも大人気のメニューです!
おすすめの食べ方
九州の甘めの醤油でご提供!さらにお好みで生姜、ワサビの薬味をプラスして、味変も楽しんで!
店主のひとこと
火を通しすぎないのがコツ!ささみはサッと炙って、絶妙なレアに仕上げています!
